গরমে আরামদায়ক খাবার
প্রতিটা মৌসুমী ফল ও সবজি সেই সময়ের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করে।
পুষ্টিবিজ্ঞানের তথ্যানুসারে স্বাস্থ্যবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন অবলম্বনে গরমে ঠাণ্ডা অনুভূত হয় এমন কিছু খাবার সম্পর্কে এখানে জানানো হল।
দই ও ঘোল: দই ও দই দিয়ে তৈরি খাবার দুপুরে খাওয়ার পর পান করলে খাবার দ্রুত হজম হয়। এটা শরীর আর্দ্র রাখার পাশাপাশি প্রোবায়োটিকেরও ভালো উৎস। ঘোল শরীর ঠাণ্ডা রাখতে সাহায্য করে। এতে ধনে এবং ভাজা জিরা মিশিয়ে স্বাদ বাড়ানো যায়।
শসা: গরমে খাবার তালিকায় শসা যোগ করে শরীর ঠাণ্ডা রাখা যায়। এটা আর্দ্রতা রক্ষা করে, অল্প ক্যালরি ও উচ্চ আঁশ সম্পন্ন। শরীর খুব বেশি উত্তপ্ত হলে শসা ঠাণ্ডা করতে সাহায্য করে।
পুদিনা: গরমে পুদিনা পাতার উপকারিতা অনেক। এটা উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং শরীরে আরাম দেয়। এছাড়াও পুদিনা গরমের কারণে হওয়া অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করে।
যে কোনো ফলের শরবত তৈরিতে পুদিনা ব্যবহার করা বেশ উপকারী। পুদিনা খাবার পরিবেশন করতে অথবা তাজাও খাওয়া যায়।
লেটুস: লেটুস সতেজকারী শাক, যা সালাদ হিসেবে কাঁচা খাওয়া যায়। এতে বেশি মাত্রায় জলীয় অংশ ও টাটকাভাব রয়েছে। এছাড়াও লেটুস ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ফোলেইট সমৃদ্ধ।
